Les nutriments essentiels, ce que votre corps réclame. Notre corps a besoin de nutriments pour fonctionner correctement. Les nutriments sont des éléments nutritifs que nous obtenons à partir des aliments que nous mangeons. Il existe deux types de nutriments : les macro-nutriments et les micro-nutriments. Les macro-nutriments sont les protéines, les glucides et les lipides, tandis que les micro-nutriments sont les vitamines et les minéraux. Dans cet article, je me concentre sur les nutriments essentiels, c’est-à-dire ceux que notre corps ne peut pas produire et qui doivent être obtenus à partir de notre alimentation.
Les protéines
Les protéines sont des macro-nutriments essentiels pour la croissance et la réparation des tissus corporels, y compris les muscles, les os, la peau et les cheveux. Elles sont également importantes pour la production d’enzymes, d’hormones et d’autres substances essentielles. Les protéines sont composées d’acides aminés, dont certains sont appelés acides aminés essentiels car notre corps ne peut pas les produire. Les aliments riches en protéines comprennent la viande, le poisson, les œufs, les légumineuses et les noix.
Les glucides
Les glucides sont une source importante d’énergie pour notre corps. Ils sont classés en deux catégories: les glucides simples et les glucides complexes. Les simples sont des sucres simples comme le glucose, le fructose et le lactose, qui se trouvent dans les fruits, le lait et le miel. Les complexes sont des sucres plus complexes qui se trouvent dans les céréales, les pâtes, les pommes de terre et les légumes. Les glucides sont une source importante d’énergie pour notre corps et sont nécessaires à la fonction cérébrale. Cependant, une consommation excessive de glucides peut entraîner une prise de poids et des problèmes de santé.
Les lipides
Les lipides, également connus sous le nom de graisses, sont une autre source importante d’énergie pour notre corps. Ils sont également importants pour la structure des cellules et la production d’hormones. Il existe deux types de lipides: les acides gras saturés et les acides gras insaturés. Les acides gras saturés sont généralement solides à température ambiante et se trouvent dans les viandes, les produits laitiers et certains types d’huiles végétales. Les acides gras insaturés sont généralement liquides à température ambiante et se trouvent dans les noix, les graines et les poissons gras. Les lipides sont importants pour notre santé, mais une consommation excessive d’acides gras saturés peut entraîner une augmentation du taux de cholestérol et des problèmes de santé cardiovasculaire.
Les vitamines
Les vitamines sont des micro-nutriments essentiels qui jouent un rôle important dans la croissance, la fonction immunitaire et la santé en général. Il existe 13 vitamines différentes, chacune ayant un rôle spécifique dans le corps. Les vitamines sont classées en deux catégories: les vitamines hydrosolubles et les vitamines liposolubles. Les vitamines hydrosolubles,
Les hydrosolubles sont les vitamines B et la vitamine C, qui se dissolvent dans l’eau. Les liposolubles, quant à elles, sont les vitamines A, D, E et K, qui se dissolvent dans les graisses. Les vitamines s’obtiennent à partir de notre alimentation car notre corps ne peut pas les produire en quantités suffisantes.
Les minéraux
Les minéraux sont des micro-nutriments essentiels qui jouent un rôle important dans la croissance, la santé des os, la fonction nerveuse et la régulation des fluides corporels. Il existe deux types de minéraux: les minéraux majeurs et les oligo-éléments. Les minéraux majeurs comprennent le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium, le phosphore et le chlorure. Les oligo-éléments comprennent le fer, le zinc, le cuivre, le sélénium, l’iode et le manganèse. Les minéraux doivent être obtenus à partir de notre alimentation car notre corps ne peut pas les produire en quantités suffisantes.
L’eau
L’eau est un nutriment essentiel pour la vie. Notre corps se compose d’environ 60% d’eau. Elle est donc cruciale pour maintenir les fonctions corporelles normales. L’eau est nécessaire pour réguler la température corporelle, transporter les nutriments et éliminer les déchets corporels. Il faut boire au moins huit verres d’eau par jour pour maintenir une hydratation adéquate.
Les nutriments essentiels : ce que votre corps réclame pour fonctionner correctement. Les protéines, les glucides et les lipides fournissent de l’énergie. Ces nutriments sont importants pour la croissance et la réparation des tissus corporels. Les vitamines et les minéraux jouent un rôle important dans la croissance, la santé des os. Mais aussi dans la fonction nerveuse et la régulation des fluides corporels. Enfin, l’eau est un nutriment essentiel crucial pour maintenir les fonctions corporelles normales.
Pour assurer une alimentation saine et équilibrée, il est important de consommer une variété d’aliments riches en nutriments essentiels.
Audrey Formery, Naturopathe à Bordeaux
À très vite !
