Découvrez quels sont les Fruits et Légumes de Juin : Fraîcheur et Saveurs Garanties. En juin, les marchés regorgent de fruits et légumes colorés, offrant une explosion de saveurs et de bienfaits pour la santé.
Manger des produits de saison est non seulement bon pour la planète, mais aussi pour notre palais et notre bien-être. Je vous dévoile les meilleurs fruits et légumes de juin et des idées de recettes pour profiter pleinement de cette période riche en récoltes fraîches et savoureuses.
Faites le plein de vitamines !
Découvrez les fruits et légumes de juin et faites en profiter toute votre famille !
Quels sont les légumes de Juin ?
- Epinard
- Concombre
- Haricot vert
- Aubergine
- Courgette
- Poivron
- Artichaut
- Blette
- Laitue
Quels sont les fruits de Juin ?
- Fraise
- Cerise
- Peche
- Abricot
- Tomate
- Framboise
- Melon
Menu Équilibré avec les Fruits et Légumes de Juin
Voici une idée de menu équilibré pour une journée, mettant en valeur les fruits et légumes de juin. Ce menu est conçu pour être à la fois nutritif et délicieux, tout en maximisant les bienfaits des produits frais de juin.
Smoothie aux Fraises et Épinards
- 1 tasse de fraises fraîches
- 1 poignée d’épinards
- 1 banane
- 1 tasse de lait d’amande (ou autre lait végétal)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
Mixez tous les ingrédients pour un smoothie riche en vitamines et fibres, parfait pour bien commencer la journée.
Salade de Légumes Croquants et Poulet Grillé
- Mélange de salades (laitue, roquette, épinards)
- Concombres, radis et carottes râpées
- Tomates cerises
- 1 poitrine de poulet grillée, tranchée
- 1 avocat, tranché
- Vinaigrette maison (huile d’olive, jus de citron, moutarde, sel et poivre)
Cette salade est riche en protéines, fibres et bonnes graisses, idéale pour un repas léger et rassasiant.
Ratatouille au Four et Quinoa
- Courgettes, aubergines, poivrons et tomates coupés en dés
- 1 oignon et 2 gousses d’ail hachés
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- 1 tasse de quinoa cuit
Mélangez les légumes avec les herbes, l’ail et l’huile d’olive, puis faites cuire au four à 180°C pendant 30-40 minutes. Servez avec du quinoa pour un dîner riche en nutriments et en saveurs.
Tartelette aux Abricots
- 4 abricots mûrs, dénoyautés et tranchés
- Pâte brisée maison ou du commerce
- 2 cuillères à soupe de miel
- Amandes effilées pour la garniture
Disposez les tranches d’abricots sur la pâte brisée, arrosez de miel et saupoudrez d’amandes effilées. Faites cuire au four à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les abricots tendres.
Collation : Bâtonnets de Céleri et Houmous
- Bâtonnets de céleri frais
- Houmous maison (pois chiches, tahini, jus de citron, ail, huile d’olive)
Cette collation est parfaite pour une pause saine et nutritive.
Ce menu met en valeur les fruits et légumes de saison en juin, offrant une alimentation équilibrée et savoureuse. Chaque repas est conçu pour apporter un équilibre optimal de protéines, fibres, vitamines et minéraux, tout en profitant des produits frais et locaux. Bon appétit !
Audrey Formery, naturopathe à Bordeaux
À très vite !
