Le mois d’octobre offre une abondance de délices de saison, parfaits pour renforcer notre alimentation avec des produits frais et nutritifs. Les fruits et légumes qui atteignent leur apogée en octobre sont non seulement savoureux, mais aussi riches en vitamines, minéraux et antioxydants essentiels pour maintenir une bonne santé. Quels sont les fruits et légumes d’Octobre?
En octobre, les étales des marchés débordent de fruits succulents. Les pommes, emblèmes de la saison automnale, se déclinent en une multitude de variétés, chacune offrant une saveur unique. Les poires sont également à leur apogée, avec leur chair juteuse et sucrée. Les raisins, riches en antioxydants, sont parfaits pour les en-cas sains. Les citrouilles, symboles d’Halloween, ne sont pas seulement idéales pour les décorations, mais elles peuvent aussi être transformées en soupes, en purée ou en délicieuses tartes. Ces fruits d’octobre sont non seulement délicieux, mais ils apportent également une dose de vitalité à notre alimentation automnale.
En ce qui concerne les légumes, octobre réserve une variété de choix délicieux et nutritifs. Les courges, comme la courge butternut et la courge spaghetti, sont des stars incontestées, offrant des saveurs riches et une texture crémeuse pour des soupes et des plats gratinés. Les choux de toutes sortes, tels que le chou-fleur, le brocoli et le chou frisé, sont abondants et riches en vitamines essentielles. Les betteraves, les carottes et les navets, récoltés en octobre, sont parfaits pour préparer des salades croquantes ou des plats rôtis. En optant pour ces légumes de saison, vous profitez non seulement de leurs saveurs authentiques, mais vous bénéficiez également de leurs bienfaits pour la santé, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée en automne.
Quels sont les fruits du mois d’Octobre?
- Raisin
- Poire
- Figue
- Mure
- Coing
- Kaki
- Pomme
Quels sont les légumes du mois d’Octobre ?
- Haricots verts
- Betterave
- Panais
- Poireau
- Blette
- Courge
- Brocoli
- Chou-fleur
- Navet
En conclusion, le mois d’octobre nous offre une opportunité de célébrer la richesse de la nature à travers une variété de fruits et légumes délicieux et nutritifs. En intégrant ces produits de saison dans notre alimentation, vous pouvez savourer leurs saveurs authentiques tout en optimisant votre santé. Profitez donc des plaisirs gustatifs et des bienfaits pour la santé que nous offrent les fruits et légumes d’octobre.
« Si Octobre est chaud, Février sera froid »
Audrey Formery, Naturopathe à Bordeaux
À très vite !
